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自家手工蝦餃

$88.00

全人手製作 真材實料!

蝦餃是一款歷史悠久的粵式點心,多年來,以其精巧的外型,鮮美的口味,而深受人們歡迎。

近年來,潮州師傅將這一粵式名小食移植到潮州小食中來,並根據潮州人的口味對其改進,使其成為一款創新的潮式蝦餃。

潮式蝦餃和粵式蝦餃最大的不同,就是在蝦餃的餡料上,粵式蝦膠以鮮蝦肉為主,而潮州地區盛產鮮竹筍,所以潮式蝦餃的餡料除鮮蝦肉外,還增加了鮮竹筍這一潮州的鮮蔬品,從而使口味更清鮮,吃起來也更爽口。

蝦餃:蝦仁、竹筍、水、豬肉、馬蹄、芝麻油、豬油、大豆油、蘿蔔澱粉

烹調方法: 蒸7分鐘