自家手工蝦餃 12粒裝
$60.00
全人手製作 真材實料!
蝦餃是一款歷史悠久的粵式點心，多年來，以其精巧的外型，鮮美的口味，而深受人們歡迎。
近年來，潮州師傅將這一粵式名小食移植到潮州小食中來，並根據潮州人的口味對其改進，使其成為一款創新的潮式蝦餃。
潮式蝦餃和粵式蝦餃最大的不同，就是在蝦餃的餡料上，粵式蝦膠以鮮蝦肉為主，而潮州地區盛產鮮竹筍，所以潮式蝦餃的餡料除鮮蝦肉外，還增加了鮮竹筍這一潮州的鮮蔬品，從而使口味更清鮮，吃起來也更爽口。
蝦餃：蝦仁、竹筍、水、豬肉、馬蹄、芝麻油、豬油、大豆油、蘿蔔、澱粉
烹調方法: 蒸6分鐘
打開直接食用 翻熱滷水汁 點上米醋；
如想熱食：
水滾後將滷味放在碟上再放入鑊，熄火並蓋上鑊蓋，焗三數分鐘至食物變熱即成
「如果你一開火就老，唔好食，一定要焗更不應以微波爐翻熱滷味食物」
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