西班牙 C&G 48個月黑毛豬後腿 (橡果飼養) 手切片裝
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西班牙政府2014年開始為黑毛豬立例，需有至少50%伊比利亞血統的黑毛豬，在政府認可的四個產區── Guijuelo、Huelva、Extremadura 和 Valle de los Pedroches 生產的，才能以「伊比利亞火腿」Iberico Ham名義出售。
Castro y Gonzalez火腿廠駐紮於Guijuelo內的Salamanca，充滿全球最享負盛名的火腿店鋪。 產品：紅標75%混種黑毛豬後腿手切片裝 (風乾醃製48個月) 天然牧養吃橡果，肉質帶橡果芳香。選用後腿：肉質扎實，肉／脂肪比例良好。由西班牙師傅人手切割，按火腿即時紋理及肉質分布人手現切，最美味油潤。
Castro y Gonzalez火腿廠駐紮於Guijuelo內的Salamanca，充滿全球最享負盛名的火腿店鋪。 產品：紅標75%混種黑毛豬後腿手切片裝 (風乾醃製48個月) 天然牧養吃橡果，肉質帶橡果芳香。選用後腿：肉質扎實，肉／脂肪比例良好。由西班牙師傅人手切割，按火腿即時紋理及肉質分布人手現切，最美味油潤。
打開直接食用 翻熱滷水汁 點上米醋；
如想熱食：
水滾後將滷味放在碟上再放入鑊，熄火並蓋上鑊蓋，焗三數分鐘至食物變熱即成
「如果你一開火就老，唔好食，一定要焗更不應以微波爐翻熱滷味食物」
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