潮汕 白果芋泥

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在潮汕,它常常作為宴席的最後一道壓軸甜點上桌,口感綿密軟滑,蜜意香甜。

在潮汕人眼裡,芋泥是潮汕宴會上最常見的甜品之一,它通常在宴席的尾聲登場,以濃甜的味道、軟糯的口感為整桌宴席畫上完美的句號。

當富含澱粉的芋頭遇上豬油,芋頭本身的香味被完全激發。做好的芋泥呈淡紫色,不僅顏好,而且口感軟軟糯糯,細膩濃稠,可直接食用。

一盒6個

建議食法:先解凍,蒸熱約10分鐘,攪伴後即可食用。

便可以加入杏仁奶來煮

打開直接食用 翻熱滷水汁 點上米醋;

如想熱食:
水滾後將滷味放在碟上再放入鑊,熄火並蓋上鑊蓋,焗三數分鐘至食物變熱即成
「如果你一開火就老,唔好食,一定要焗更不應以微波爐翻熱滷味食物」

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