潮汕蘿蔔糕
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菜頭粿即蘿蔔糕，但潮汕的菜頭粿和外地的蘿蔔糕，在做法及風味上都有明顯的差異。潮汕人可以把菜頭粿做得精緻、軟綿、爽口，且色香味俱全。不單只用蘿蔔作爲原料，還加上其他很多配材，如芫荽、米漿、肉丁等。
打開直接食用 翻熱滷水汁 點上米醋；
如想熱食：
水滾後將滷味放在碟上再放入鑊，熄火並蓋上鑊蓋，焗三數分鐘至食物變熱即成
「如果你一開火就老，唔好食，一定要焗更不應以微波爐翻熱滷味食物」
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