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潮汕蘿蔔糕
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菜頭粿即蘿蔔糕,但潮汕的菜頭粿和外地的蘿蔔糕,在做法及風味上都有明顯的差異。潮汕人可以把菜頭粿做得精緻、軟綿、爽口,且色香味俱全。不單只用蘿蔔作爲原料,還加上其他很多配材,如芫荽、米漿、肉丁等。
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