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白桃粿外觀白色,桃形,以飯為餡,故名白桃粿。白桃粿的製作,體現潮汕人做粿的精細考究,耗時耗工。
主要配料:香芋、豬肉、香菇、紅蘿蔔、蝦米、芹菜、蔥蒜等
每包人手製作, 兩件裝
保質期:急凍六個月,越早吃鮮味更佳。
建議最佳食法:
必須解凍,蒸七分鐘或慢火煎到兩邊金黃