潮汕醋姜
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醋泡生薑,又名還魂湯,是一種養生的方法,具有養胃、減肥、防脫髮,防止慢性病,提升人體陽氣的功效。因長時間浸泡在醋中,所以口味較酸
打開直接食用 翻熱滷水汁 點上米醋;
如想熱食:
水滾後將滷味放在碟上再放入鑊,熄火並蓋上鑊蓋,焗三數分鐘至食物變熱即成
「如果你一開火就老,唔好食,一定要焗更不應以微波爐翻熱滷味食物」
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