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潮州甘蔗 煙燻鴨

$280.00

北有北京烤鴨,南有潮汕熏鴨。

皮爽無肥油,骨香入哂味,肉嫩甘香無渣!

啖啖甘蔗清香及微微紅糖煙燻味 ; 加拍蒜,醉荽茜同唐芹粒,點少少白醋更冶味,正啊! 

在醃製方面,醬料是熏鴨最關鍵的部分,潮汕人根據自己的獨特喜好,用紅糖、五香粉、醋、鹽,製成了這種獨特的醬料。

農家鴨不打激素 不吃飼料的農家水庫鴨 

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