有機 貴單叢茶 鴨屎香 (茶葉)
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鴨屎香單叢，又名銀花香，因其奇特的名字而受到關注，近年來成為了一種頗受歡迎的單叢。茶葉條索粗壯、勻整、挺直，色澤淺金褐色，油潤有光，泛硃砂紅點。 沖泡後，湯色橙黃明亮，入喉清甜甘爽，帶有像銀花的花香，香芳濃郁，滋味醇厚，回甘力強，七泡仍有香有味。
為什麼會被命名為「鴨屎香」？ 關於名字的來歷有很多說法。 其中一個說法是古時一位茶農上鳳凰山採茶，看見一棵長相烏黑的茶樹，便採葉回去製茶。試茶後，發現茶味濃厚，再到茶樹前一探究竟，那棟茶樹的葉子除了烏黑青綠外，只見茶樹下零星有幾堆鴨屎，於是就為這茶樹取名「鴨屎香」。
打開直接食用 翻熱滷水汁 點上米醋；
如想熱食：
水滾後將滷味放在碟上再放入鑊，熄火並蓋上鑊蓋，焗三數分鐘至食物變熱即成
「如果你一開火就老，唔好食，一定要焗更不應以微波爐翻熱滷味食物」
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