手作油柑汁
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油柑含有多種氨基酸。氨基酸可以說是維持生命的物質基礎。中藥材植物名是餘甘子，已被衛生部列入“既是食品又是藥品”的名單。作為藥食兩用的水果，油柑具有潤肺化痰，生津止渴，降低血壓
跟大眾喜歡的甜味兒水果不同，油柑就算是完全熟透，第一口的感覺仍是苦澀的，只有嚼著嚼著，
後味才會顯現出回甜。因此，知曉油柑、喜歡油柑那味兒的人，基本都是在盛產油柑的兩廣地區
手作油柑汁新鮮的油柑+蜂蜜+少量水，純天然果汁，生津止渴！
油柑汁的味道就如人生一樣，：入口生澀，回味甘甜
400ml
打開直接食用 翻熱滷水汁 點上米醋；
如想熱食：
水滾後將滷味放在碟上再放入鑊，熄火並蓋上鑊蓋，焗三數分鐘至食物變熱即成
「如果你一開火就老，唔好食，一定要焗更不應以微波爐翻熱滷味食物」
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