墨斗卵粿
$120.00
選擇份量
選取title
價格
$120.00
檢查到店取貨服務供應情況
在潮汕一帶,從古至今流傳著這種稱為「墨斗卵粿」的特色美食;即是用墨斗魚即烏賊的卵製成的粿品
這種食物先將新鮮墨斗卵用刀壓散,加入雞蛋清和雪粉,然後攪拌成很濃稠的糊醬,當地術語叫「打膠」,吃時要切成薄片在平底鍋上油煎。因爲加了雞蛋清,墨斗卵粿很容易就煎成誘人的金黃色,但裡面卻還軟嫩雪白,很有嚼勁。既可蘸點紅辣椒醬吃,有絕好的口感和滋味,不膩,鮮美可口;也可配上甜桔油,是飯前飯後一道不可缺少的美食。
一包 4份
打開直接食用 翻熱滷水汁 點上米醋;
如想熱食:
水滾後將滷味放在碟上再放入鑊,熄火並蓋上鑊蓋,焗三數分鐘至食物變熱即成
「如果你一開火就老,唔好食,一定要焗更不應以微波爐翻熱滷味食物」
買滿800 即可享免費送貨服務
*以下地區除外:
西貢, 大網仔, 坪洲, 大嶼山, 南丫島, 長洲
未滿指定金額需加$120送貨
送貨上門 (3-7pm送貨)
- 送貨時間根據當日司機路線及路面情況安排 並不能指定送貨時間或可加運費
- 如需12-1pm 送貨(只限港島/九龍)+$120
送貨日期
- 2pm前下單即日送 顧客可選擇一個月內送貨日期
- 名額有限 額滿就會截單