落湯錢
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落湯錢是一款獨特的潮州小食，它以糯米粉團為基礎，加入新鮮食材，經過專業的擂攪製作而成，能夠保證食品的新鮮度和口感的純正，是一款備受潮州人民喜愛的小食。
做法： 將糯米團解凍蒸熟，然後切成小件，沾上以配料即成 花生、芝麻粉混合
打開直接食用 翻熱滷水汁 點上米醋；
如想熱食：
水滾後將滷味放在碟上再放入鑊，熄火並蓋上鑊蓋，焗三數分鐘至食物變熱即成
「如果你一開火就老，唔好食，一定要焗更不應以微波爐翻熱滷味食物」
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