季節限定 潮汕筍餃

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筍粿是一道以竹筍為主要原料製作而成的潮州民間小食。潮州地區盛產竹筍,筍粿因主要原料是春筍,故這味小食有較強的季節性。

製作筍粿的關鍵在於製作粿皮,粿皮的製法是將粳米磨成粉漿,放炊籠中炊熟,再加開水揉至柔軟,推成圓條形,捏成一小塊一小塊,用麵棍推成圓形皮。製成皮時,可適當加點油,使皮較柔軟 🥢

成分: 筍,香菇,紅蘿蔔,豬肉,蝦米

一盒12件

建議最佳食法:把粿的兩面都煎至金黃色

自家工場 • 無添加 • 真材實料

 


打開直接食用 翻熱滷水汁 點上米醋;

如想熱食:
水滾後將滷味放在碟上再放入鑊,熄火並蓋上鑊蓋,焗三數分鐘至食物變熱即成
「如果你一開火就老,唔好食,一定要焗更不應以微波爐翻熱滷味食物」

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