南澳紫菜 150g
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紫菜可治療"甲狀腺腫大"，有軟堅散結功能，能有利於治療婦女貧血、促進骨骼、牙齒的生長和保健，還能提高人體機體的免疫力。
南澳島地處東、南海交匯處，溫度適宜，潮流暢通，海域無污染，水質含氮量高，出產的紫菜菜片薄嫩，所含蛋白質、碘、磷、鈣等營養物質豐富，所以，產出南澳紫菜營養價值豐富，名氣也很高，質量比其他產地的都要好。
1片大約15-20g
建議最佳食法：
- 吃紫菜，必定先在炭爐上烤一烤，當原來的黑褐色慢慢變成 深綠色時 就可以食用
- 將紫菜放在碗上後，倒入 經典的肉丸/ 魚丸紫菜 滾湯
- 出鍋撒魚露，胡椒粉，香菜和炸蒜油，不忍直視的美味～
打開直接食用 翻熱滷水汁 點上米醋；
如想熱食：
水滾後將滷味放在碟上再放入鑊，熄火並蓋上鑊蓋，焗三數分鐘至食物變熱即成
「如果你一開火就老，唔好食，一定要焗更不應以微波爐翻熱滷味食物」
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