滷水拼盤 Platter

拼盤包括:

-滷水獅頭鵝 Chiu Chow Goose
-滷水獅頭鵝片 Chiu Chow Goose Sliced
-滷水鵝中掌 Chiu Chow Goose Feet
-滷水鵝中翼 Chiu Chow Goose Wing
-滷水鵝肝 Marinated Goose Liver
-滷水鵝腎 Marinated Goose Gizzard

-滷水豬大腸 Marinated Pig Intestine
-滷水豬耳 Marinated Pork Ear
-滷水豬頭肉 Marinated Pork Head
-滷水豬頸肉 Marinated Pork neck
-滷水豬手 Marinated Pork Hand

-滷水雞蛋 Marinated Egg

*如有食品售罄，將以其他食品補上

最佳食用方法：
打開直接食用 翻熱滷水汁 點上米醋；

如想熱食：
水滾後將滷味放在碟上再放入鑊，熄火並蓋上鑊蓋，焗三數分鐘至食物變熱即成
「如果你一開火就老，唔好食，一定要焗更不應以微波爐翻熱滷味食物」