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綠豆爽清心丸食譜 是潮汕的特色甜品，綠豆具清熱功效，治煩渴、助排泄，促進身體機能及新陳代謝。
天氣開始悶熱潮濕，難免會令人覺得胃口不佳、脾胃濕熱，這時嘆一碗清熱利濕的綠豆爽清心丸，頓時覺得胃口大開，就連小朋友都可以食，幫助便便暢通。
煮法：清心丸必須解凍 凍水落 1000毫升水煲滾，馬蹄爽丸倒下去，再綠豆洗一下倒下去，豆爛就好了，加薑片，一邊煮邊攪拌，最後加糖 OK！大約2-3人份量
