潮汕 芋泥
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在潮汕，它常常作為宴席的最後一道壓軸甜點上桌，口感綿密軟滑，蜜意香甜。
在潮汕人眼裡，芋泥是潮汕宴會上最常見的甜品之一，它通常在宴席的尾聲登場，以濃甜的味道、軟糯的口感為整桌宴席畫上完美的句號。
當富含澱粉的芋頭遇上豬油，芋頭本身的香味被完全激發。做好的芋泥呈淡紫色，不僅顏好，而且口感軟軟糯糯，細膩濃稠，可直接食用。
一盒3-4人份量
建議食法：先解凍，蒸熱約18-20分鐘，攪伴後即可食用。
打開直接食用 翻熱滷水汁 點上米醋；
如想熱食：
水滾後將滷味放在碟上再放入鑊，熄火並蓋上鑊蓋，焗三數分鐘至食物變熱即成
「如果你一開火就老，唔好食，一定要焗更不應以微波爐翻熱滷味食物」
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