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．由一間1983年於札幌創立、分店遍佈在北海道的餐飲集團「YOSHIMI」所監製。
．含大量的北海道洋蔥成份，具有北海道餐廳風味的烹煮調味汁，能充分帶出肉的味道。
．適合各種肉類菜餚烹調使用，如：燒牛肉丼、牛排、牛肉漢堡排、炒豬肉或雞肉等。能輕易在於家中做出與餐廳專業的肉類菜色醬汁底味。
