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29號前出貨冰鮮 之後急凍
牛胸前肋骨上的一塊細小的筋膜類肌肉,實屬罕見! 含豐富的骨膠原,又稱「牛白肉」!
好多人見到都誤以為白色一片片既牛胸爽係牛既脂肪,其實佢係胸腔肋骨中間的軟骨部位,食落十分爽口架!
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