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西班牙乳豬 (隨時即焗 - 約4人份)

$488.00

屋企都整到焗乳豬?食乳豬最正嘅就係趁熱時皮脆肉嫩嘅口感,但要肉夠熱、皮夠脆唯有即焗即食先做到。

乳豬件無添加鬆肉粉等額外調味,只用鹽水浸泡,100%成份天然,既去除多餘血水雜味之餘,同時亦令到肉質更為嫩滑彈牙!經靜置後的乳豬件肉汁超多,配上包裝內附送嘅天然水果包,酸酸甜甜,十分開胃解膩!

• 簡單易焗
• 皮脆肉嫩 肉汁豐盈
• 食品級耐高溫焗袋
• 不含麩質
• 不含乳糖
• 100% 成分天然

建議食法:
1) 乳豬從急凍 (-18°C)放置於冷藏 (0-4°C)解凍 24小時
2) 焗爐上下火預熱 190°C (如焗爐內有風扇對流效果更佳)
3) 打開紙盒,拿出水果包及鍚紙兜,水果包放回冰箱冷藏 (0-4°C) 備用
4) 取出乳豬,不用打開膠袋 (食品級耐高溫),把膠袋摺疊的位置從內向外攤開即可,記得把乳豬皮朝上放回錫紙兜內
5) 把乳豬連錫紙兜放入焗爐下層的烤架上以 190°C 焗 2.5 小時 (焗製途中不要打開焗爐)
6) 將乳豬從焗爐中取出,從上方剪開膠袋,把乳豬移放至碟上靜置 2-3 分鐘後,去除底骨切件 (乳豬經靜置後會保留更多肉汁)
7) 取出水果包打開,放在乳豬件旁邊伴碟即可享用 (如果直接放在乳豬脆皮上 , 會令脆皮變軟)