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潮州寶斗餅

$60.00

寶斗餅是全國獨一無二的一個餅種,就跟我們的骰子一樣,正正方方的,俗稱“鬥仔”,因為這種餅很好吃,所以把它叫為“寶鬥”。它的色澤鮮豔,口感吃起來鬆柔,甜滋香醇。

用料很講究,一定要用新鮮的土雞蛋、豬油或豆油加入精麵粉作為餅皮,餅餡是用綠豆泥、白糖、白內丁、冬瓜丁、蔥珠油和冰片,搗勻後把它密封冷藏,要存放一段時間後再把它拿出來製作。