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潮州黑芝麻笑棗

$38.00

笑棗並不是棗,而是一種油炸食品。走在潮州街頭,有很多賣特產的小攤都有擺賣笑棗,這也是潮汕一帶的特色小吃。


笑棗外是小球形,有裂開的縫隙,像開口笑一樣,故有笑棗之稱。笑棗表皮是灑滿芝麻的,一口咬下,經油炸過的芝麻又脆又香,笑棗也很酥脆。咬開後,會看到白色,綿酥,未經油炸的麵團,緣此,笑棗是外脆里酥,吃了滿口的芝麻香。